Essen auf Englisch: Gerichte und Lebensmittel

Eine weitere kostenlose Vokabelliste von mir: Essen - Gerichte und Lebensmittel auf Englisch.

Die Liste enthält englische Vokabeln, die man auf Speisekarten in Restaurants oder Pubs sieht oder auch beim Einkaufen im Supermarkt braucht. Denn es gibt einige Eigenheiten. Dass Brot "bread" heißt, ist wahrscheinlich den meisten von uns bekannt. Aber was heißt Brötchen / Semmel oder Hackfleisch?

Auch die englische Vokabel "pudding" wird zu Verwirrung führen, vor allem bei Deutschen, wenn man nicht weiß, was das ist.

Hier gibt's Vokabeln fürs Restaurant: Im Restaurant essen (bestellen, bezahlen) auf Englisch.

Viel Spaß beim Lernen!

Hier nun die englischen Vokabeln für die wichtigsten Lebensmittel: Essen und Trinken auf Englisch von A - Z. Die Vokabeln für Gemüse habe ich in einem separaten Beitrag aufgelistet: Gemüse auf Englisch. Und hier findest du Obst und Obstsorten auf Englisch.

Wie oft bist du schon in einem Restaurant im Ausland gesessen und hast dich gefragt, was für Gerichte das wohl sind? Was enthalten sie? Wie und was gekocht wird, ist regional sehr unterschiedlich. Auch die englische Küche hat da einige Überraschungen zu bieten. Was bitte ist ein white pudding? Wenn man denkt, dass man eine Süßspeise bekommt, wird man sehr enttäuscht sein. Auch hash browns werden gerne zum Frühstück serviert. Schon mal gegessen? Ich finde sie sehr lecker.

Aber auch die einzelnen Bezeichnungen für Fisch und Fleisch sind wahrscheinlich den wenigsten Nicht-Muttersprachlern bekannt. Kennst du veal? Weißt du, was ein trout ist? Du wirst es in diesem Beitrag lernen.

Du kannst natürlich auch versuchen, die Tiere nachzuahmen, die du essen möchtest. Das habe ich tatsächlich mal erlebt. Ein italienisches Ehepaar ohne Englischkenntnisse, hat einfach Tierlaute von sich gegeben, um zu erfahren, welches Gericht welches Tier enthält. Das hat funktioniert und alle hatten ihren Spaß.

Wer aber weniger gute schauspielerische Talente an den Tag legt - oder einfach Hemmungen hat, so wie ich - sollte sich die folgende Vokabelliste anschauen.

Nun die Bezeichnungen für einzelne Lebensmittel auf Englisch. Diverse, typische englische Gerichte, die du auf Speisekarten findest, stehen weiter unten im Artikel.

• meat = Fleisch
• beef = Rindfleisch
• pork = Schweinefleisch
• ham = Schinken
• bacon = Speck
• lamb = Lammfleisch
• lamb chop = Lammkotelett
• veal = Kalbfleisch
• duck = Ente
• chicken = Huhn
• turkey = Truthan
• fish = Fisch
• trout = Forelle
• salmon = Lachs
• cod = Dorsch
• tuna = Thunfisch
• seafood = Meeresfrüchte
• prawns = Garnelen
• sausage = Wurst
• minced meat = Hackfleisch

Ich habe mehrere Englisch Lehrbücher geschrieben. Wenn du Englisch hauptsächlich auf Reisen benötigst, schau dir doch mein Buch "Englisch für die Reise" an.

Von diesem Anbieter gibt es einen tollen Express-Englischkurs für die Reise - kurz und effizient das Wichtigste lernen: Infos zu den Kursen*

• bread = Brot
• roll = Semmel, Brötchen
• bun = Semmel, Brötchen
• pasta = Nudeln
• rice = Reis
• fried rice = gebratener Reis
• chips oder fries = Pommes
• salad = Salat
• mash = Brei (aus Gemüse, z. B. Kartoffeln)
• roast potatoes = gebackene Kartoffeln
• pickles = sauer eingelegtes Gemüse
• coleslaw = Krautsalat, cremig

• cheese = Käse
• cream cheese = Frischkäse
• cream = Sahne
• whipped cream = Schlagsahne
• sour cream = saure Sahne
• milk = Milch

• still mineral water = stilles Mineralwasser
• sparkling water = Wasser mit Kohlensäure
• tap water = Leitungswasser
• juice = Saft
• fruit juice = Fruchtsaft
• lemonade = Limonade
• coffee and tea = Kaffee und Tee ("tea" ohne weitere Definition ist immer Schwarztee!)
• beer = Bier
• draught beer = Bier vom Fass
• lager = helles Bier
• ale = Bier
• wine = Wein (red wine, white wine)
• liqueur = Likör

Im Folgenden nun diverse Gerichte auf Englisch - die häufigsten englischen / irischen Gerichte, die man auf Speisekarten findet.

• meat loaf = Hackbraten
• stew = Eintopf
• Irish stew = Eintopf mit Lammfleisch
• vegetable stir-fry = Pfannengemüse, gebraten
• bacon and cabbage = Speck und Weißkohl
• chowder = dickflüssige Fischsuppe
• seafood chowder = dickflüssige Meeresfrüchte-Suppe
• black pudding = Blutwurst
• white pudding = Wurst aus Fleisch, Haferflocken und Brot
• cottage pie = Hackfleischauflauf mit Kartoffelbrei
• shepherd's pie = Hackfleischauflauf mit Lammhack und Kartoffelbrei
• roast beef = Rinderbraten
• fish and chips = frittierter Fisch mit Pommes
• mash = Brei
• mashed potatoes = Kartoffelbrei (Gemüse zu Brei machen lieben die Engländer und die Iren, auch Erbsen oder Pastinaken werden gerne gestampft.)
• hash browns = Kartoffelecken, ein bisschen wie Rösti

• scone = Scone (ein Teegebäck)
• trifle = ein cremiges Dessert mit mehreren Schichten
• apple crumble = überbackene Apfelstücke mit Streuseln (gibt es auch mit anderen Früchten)
• pie = Kuchen (Ein apple pie wäre somit ein Apfelkuchen.)
• cake = Kuchen
• cookies = Plätzchen
• curd = Creme, z. B. lemon curd ist eine Zitronencreme

Passende Artikel, die dich interessieren könnten:
Wichtiger Wortschatz: Gefühle und Emotionen auf Englisch.
Wortschatz und Formulierungen: Englische Weihnachtswörter.
Englische Witze und Zungenbrecher.